Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 山塚 Et le caractère 守 kami

Et le caractère 守 kami signifie charme

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 山塚 Et le caractère 守 kamiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.