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Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage
Grain : #100
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Blue Super Gardez la lame fermée ouLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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