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zu Boeuf à la Bourguignonne oder zu einer kräftigen Pilz-Quiche
gefrorener Pavlova mit roten saisonalen Früchten oder einem klassischen Hühner-Frikassee
40 Prozent Pinot Meunier und 10 Prozent Chardonnay
feingliedrig und mit einer mineralischen Tiefe
Ein pudriger
Château de Béru Chablis Montserre AOC 2022 BIO waris-larmandier zu Boeuf à la BourguignonneMontserre verdankt seinen Namen den "Serres" bereinanderliegenden Kalksteinplatten, die hier in dichter Schichtung den Untergrund bilden. An der Oberflche ist der Boden mit weien Kieselsteinen berst. Die Lage liegt in groer Hhe an der Spitze der Appellation, auf vier Seiten den Winden ausgesetzt, eingerahmt von einer Baumhecke mit Vogel kosystem. Bio und Demeter zertifiziert. Leuchtendes, intensives Goldgelb. In der Nase offen und betrend Apfelmus,
