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demi-muids et cuves béton
La dégustation de Solera met en évidence un nez aux notes d’agrumes confits
suivi d’une fermentation à basse température
sur les soixante de vignes que compte le Domaine de Coyeux
le vignoble est situé au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape
Vieilles Vignes 2022 - AOP Châteauneuf-du-Pape | Domaine Le Prieuré des Papes Vieilles Vignes:2020 demi-muids et cuves bétonAOC Chteauneuf du Pape Notre Chteauneuf du Pape Vieilles Vignes est un assemblage de 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvdre associ un terroir exceptionnel compos dun sol profond de sables argileux mls des galets dboulis, le vignoble est situ au nord de lappellation Chteauneuf du Pape. la vendange, les raisins sont entirement grapps. La rception se fait par gravit, suivie dune macration denviron quatre semaines en cuves bton. Llevage se poursuit
